arroz indiano light

DESCRIÇÃO

269Kcal

INGREDIENTES

• 200 gramas de arroz parborizado
  
• 30 gramas de gengibre fresco picado fino
  
• 5 gramas de salsa picada
  
• 5 gramas de hortelá fresca picada
  
• 120 gramas de ervilha congelada
  
• 600 ml de água
  
• 1 grama de cúrcuma
  
• 50 gramas pimentão vermelho em cubos
  
• sal a gosto
  
• 10 ml de azeite
  
• 10 gramas alho picado
  

PASSO A PASSO

Aqueça o azeite e refogue o alho, adicione o gengibre e o arroz.
Refogue bem e cubra com a água, juntamente com a cúrcuma e o sal.
Quando estiver al ponto, coloque a ervilha, o pimentão, a salsa e a hortelã.
Termine de cozinhar, retire do fogo e sirva.

Macarrão ao Molho de Gorgonzola, Espinafre e Tomates

Ingredientes

• Macarrão de sua preferência, cozido (preparei o suficiente para duas pessoas)
• 1/2 colher (chá) de azeite de oliva
• 1 xícara (chá) de tomates cereja (acho que os comuns ficariam melhor)
• Sal a gosto
• Pimenta
• calabresa a gosto
• 2 dentes de alho picados e amassados
• 6 colheres (sopa) de creme de leite, half-and-half ( ou 3 de creme e 6 de leite)
• 3 colheres (sopa) de Gorgonzola, em pedaços
• 1 xícara (chá) de espinafre fresco

Modo de preparo
Aqueça o azeite de oliva, acrescente o alho e a pimenta calabresa. Mexa bem, junte os tomates e deixe por alguns minutos. Coloque o creme de leite, gorgonzola e sal. Cozinhe por alguns minutos em fogo médio-baixo mexendo sempre. Acrescente o espinafre e o macarrão. Tampe e deixe por mais 1 minuto ou até que o espinafre murche.

Vitamina de banana

Ingredientes

1 - Colher (sopa) de aveia
1 - Colher (sopa) de mel
¾ - Xicara de leite gelado
1 - Pitada de canela em pó
1 - Banana nanica

3 - Cubos de gelo

Modo de Preparo

Bater todos os ingredientes em um liquidificador até obter uma mistura cremosa. Servir em
copos altos.